Hersteller Felix-Solingen, Messermanufaktur seit 1790.

Griffschalen aus Olivewnholz,

Die Serie Shun Premier MINAMO reiht sich al eine elegante und eigenständige Serie in die Premiumklasse der Kai Shun Serien ein. Diese Messer wurden 2018 mit dem reddot award und 2019 mit dem German Design Award ausgezeichnet.

Die Klinge Besteht aus einem extrem harten VG-Max Stahl der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist. Dadurch sind diese Messer extrem scharf (61 HRC) und extrem Schnitthaltig.

 

Von der Serie Classic von Wüsthoff führen wir hervorragende Kochmesser mit 12cm bis 32cm Klingenlänge. 64,90€ bis 159,-€

Die Messer zeichnen sich durch sehr gute Schärfe, hohe

Schnitthaltigkeit und gute Balance aus.

Santoku Messer sind die japanischen Universalmesser. San steht für drei, toku für Tugenden, das Messer für die Bearbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Diese Messer werden mit normaler Klinge und Kullenschliff angeboten